Domaine La croix Chaptal Cuvée Charles - Rouge - 2018

Languedoc, Terrasses du Larzac

2 avis

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Domaine La croix Chaptal - Cuvée Charles - Rouge - 2018

La robe est grenat avec des reflets bordeaux. Le nez est présent, à la fois complexe et élégant. Des arômes d’épices, de garrigue, de fruits noirs et de fruits à l’alcool. Discrètes notes de torréfaction. Une belle attaque en bouche. La bouche se révèle fraîche, souple et pourtant charnue avec des tannins structurés fondus et élégants. Des notes épicées. Un équilibre sur la douceur, une belle longueur. Le vin de terroir par excellence !

Le mot du Vigneron, Charles Walter Pacaud :

L'équilibre parfait entre douceur et longueur !

Votre avis

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Augustin - il y a quelques mois

Sarah WINE with ME - il y a quelques mois

Super découverte dans le Languedoc avec ce rouge puissant sur les fruits noirs. Il irait parfaitement avec une belle côte de boeuf. Je le recommande fortement.

Charles Walter Pacaud - il y a quelques mois

Merci pour votre message. Le Languedoc réserve en effet de belles découvertes, et la côte de bœuf est un accord parfait !

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine La croix Chaptal
Année : 2018
Région : Languedoc
Appellation : Terrasses du Larzac
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : 1/3 Carignan, 1/3 Grenache, 1/3 Syrah
Sol : 1ère et 2ème terrasses géologiques.Galets roulés et Graves avec quelques argiles rouges.

Dégustation

Quand ?
Idéal avec vos viandes en sauce! A conserver jusqu'à 8 ans. Servir à 18°C.

A conserver - Pour faire sa cave

Comment ?
Parfait avec grillades d'agneau, de boeuf, de porc de canard et avec toutes viandes et gibier en sauce: daube, cassoulet, magret de canard aux zestes d'orange et armagnac, civet de sanglier sauce vin rouge,cognac et groseilles, mignons de chevreuil....

Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille