Domaine Laboureau Pascal et Mathieu
Bourgogne Aligoté 2017 - Blanc

Bourgogne, Bourgogne aligoté

Domaine Laboureau Pascal et Mathieu - Bourgogne Aligoté
12€00

Le Bourgogne aligoté fait valoir ses qualités gustatives pures et rayonne de sa fraîcheur. Il s’accorde parfaitement aux poissons grillés. Sa vivacité et sa note d’agrumes résistent bien à l’iode des huîtres tout comme aux effluves fortes des fromages de chèvre.

Le mot du Vigneron, :

Le Bourgogne aligoté est un vin blanc issu d'un cépage historique de la Bourgogne. Il se caractérise par sa légèreté et sa fraicheur. Tout en justesse de goût, son bouquet est fruité (pomme, citron) ou floral. En bouche, ce vin énergique stimule les papilles.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Il est idéal pour un apéritif et peut même être accompagné de crème de cassis pour un kir. Il est également un fidèle compagnon des gougères bourguignonnes, des escargots et bien entendu du jambon persillé.

Comment ?

Il est un des rares vins à pouvoir accompagner les salades, les taboulés ou les légumes vapeur.

Le domaine

Chez nous reprendre la main ça se mérite ! Il faut beaucoup de patience, faire son apprentissage et avoir de la reconnaissance pour reprendre le domaine. La seule façon d'y accéder : prouver que l'on peut encore mieux faire, tout en écoutant les anciens. Le domaine familial compte aujourd'hui sa 11ème génération. Nous exploitons 13 hectares sur les plus belles appellations de la Côte de Beaune. J'aime particulièrement ma parcelle de Volnay. No...

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