Robe grenat, foncée et dense. Les nez est intense avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. L'attaque est souple, le vin concentré et structuré avec des tanins soyeux. Il présente une belle longueur sur le fruit.
Le mot du Vigneron, Marc Olivier BERTRAND :
Un assemblage à dominante Syrah, concentré aux tanins soyeux.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Marc-Olivier Bertrand
- Année : 2015
- Région : Languedoc
- Appellation : Languedoc Pézenas
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Syrah 75%, grenache et mourvèdre
- Sol : Coteaux basaltiques
Dégustation
Quand ?
Vin puissant et typé, à boire de préférence en mangeant. Bon potentiel de garde, à servir entre 18 et 20 degrés.
A conserver - Pour faire sa cave - A boire tout de suite
Comment ?
Idéal avec des viandes grillées, côtes de boeuf, magret ou plats en sauce. Conviendra aussi à des patés et charcuteries.
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