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Domaine Lauriga Rivesaltes ambré hors d'âge - Liquoreux

Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes
Domaine Lauriga - Rivesaltes ambré hors d'âge - Liquoreux
 
Couleur : Robe ambré foncé aux nuances acajou. Nez : La découverte se poursuit avec un nez d’une très belle complexité aromatiques aux notes d’agrumes confites. Bouche : En bouche un volume étonnant domine l’équilibre où se mêlent les notes de pruneau à l’eau de vie, d’épices douces et de fleur d’oranger. Une très belle puissance aromatique.
Le mot du Vigneron, :
L’opération de mutage (ajout d’alcool au moût en (fermentation) est survenue ensuite afin de conserver au moût la sucrosité souhaitée. Un long élevage en milieu oxydatif, dans des fûts de 225L, de plusieurs années a permis le développement des arômes caractéristiques de ce produit exceptionnel.

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