Domaine Lauriga
Soleil Blanc de Lauriga 2015 - Blanc

Roussillon, Côtes du Roussillon

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Domaine Lauriga - Soleil Blanc de Lauriga
13€30 

Vin atypique vinifié et élevé 3 à 6 mois en barriques neuves avec bâtonnages réguliers pour remonter les lies et fixer les arômes. Côté vin, une couleur jaune pâle et reflets verts. Un nez intense avec des arômes de pêche et de poire. En bouche, fraîcheur, fruits exotiques, épices fondus comme le gingembre. Belle longueur en bouche.

Le mot du vigneron, :

"Nous l’aimons pour sa souplesse et sa délicatesse ! Un vin frais, fruité. "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Lauriga
  • Année : 2015
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Macabeu 40% et Grenache Blanc 60%
  • Sol : Vignes de 30 ans. Sol alluvionnaire argilo-sablonneux, galets et cailloutis sur croûte schisteuse

Dégustation

Quand ?

Pour un repas gastronomique. A boire entre 3 et 4 ans. Servir entre 10 et 12°C.

Comment ?

Poissons grillés en sauce ou viandes blanches. Mets poivrés et épicés (cumin, curry, safran, gingembre).

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Nez alcoleux cuit petite réduction mais qui propose des arômes caractéristiques du macabeu. Bouche grassouillette avec une majeure de bois. Alcool fondu. Finale grillé/ noisette.A déguster avec un risotto aux cèpes ou une cuisine méditerranéenne

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 @marivioserey

Nous découvrons ce vin un soir de semaine, un peu fatigués, en sortant du boulot, une découverte surprenante, une jolie rondeur en bouche, une belle évolution des saveurs. Des arômes d'amandes grillées pleins la bouche, on ouvre une seconde bouteille (ce qui nous arrive rarement). Du bon vin, on refait le monde en couple, Allez-y les yeux fermés.

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 @berli

Vin surprenant. Des notes d'épices, très parfumé.

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 @berengere

Doux au début, sec après. C'est comme une surprise !

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 @dreamonde

Dreamonde vient de noter ce vin !

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 @camille-h

Camille H vient de noter ce vin !

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 @vindou

J'ai bien aimé ce blanc très fruité, dégusté sur un plateau de fruits de mer, bien de saison

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 @guillaume-p

Un vin relativement doux. Très agréable en bouche avec un joli parfum fruité. Bu avec un poisson grillé au BBQ c'était super !

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 @douglas

Un vin très doux et très sucré, avec un nez qui m'a bluffé ! Bu avec un poulet basquaise, c'était délicieux.

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 @guillaumek

Un nez puissant avec des notes de pêche. Une bouche légèrement amer qui apporte un goût d’anis et de réglisse. J’ai adoré ! Super pour l’apéro ou l’été. Il est devenu un peu plus sucré en s’ouvrant.

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 @olivier-m

Je l'ai bu en été avec ma copine ! Idéal avec un plat un peu épicé ou avec du gingembre.

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 @ben-bar

Nickel pour l'apéro également, frais et fruité. Super sympa pour les jours d'été. A consommer avec modération ;)

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