Domaine Les Capréoles
Diaclase 2016 - Rouge

Beaujolais, Régnié

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15,5/20 Bettane & Desseauve
17/20 RVF
Domaine Les Capréoles - Diaclase
15€50

Issue de nos plus vieilles parcelles et élevée en fût de chêne, Diaclase offre une grande complexité aromatique portée par une structure ferme mais très soyeuse.

Le mot du Vigneron, :

La Diaclase, terme désignant une fracture dans une roche dure, est une cuvée en rupture qui présente un nouveau style pour les crus du Beaujolais

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Les Capréoles
  • Millésime : 2016
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Régnié
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 100% Gamay
  • Sol : Arênes granitiques

Récompenses

15,5/20 Bettane & Desseauve 15,5/20 Bettane & Desseauve
Nez subtil,violette, poivre, cerise. Bouche onctueuse et veloutée, beaucoup d'harmonie. Très bonne persistance sur des tanins fins et un amer végétal qui apporte du relief. Très belle réussite
17/20 RVF 17/20 RVF
Une cuvée aux parfums d'un panier de fleurs. Belle suavité tannique.

Dégustation

Quand ?

Diaclase accompagnera avec subtilité tous vos repas à base de viandes blanches. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 10 ans.

Comment ?

Un accord parfait avec des viandes blanches grillées ou en sauce mais aussi avec des pâtes fraîches aux truffes !

Le domaine

Le Régnié est au beaujolais ce que Les Rainier sont à Monaco, une institution. Les Capréoles sont encerclés par 3 hectares de vignes et nous propose des Régnié d’une finesse incroyable, puissants et longs en bouche. Ce Cru se situe entre les Morgon et les Brouilly. La différence de niveau d’altération du terroir granitique du domaine génère deux types de sols. C’est cette diversité qui confère une belle complexité aux vins pour notre plus grand bonheur !

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire
 @elisabethbarges - 10 mois
 Achat Vérifié

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 @elisabethbarges - 10 mois

Effectivement excellent.

1 Commentaire

Commentaires
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 @camben - 1 année

Cuvée qui m'a permis de découvrir ce domaine il y a an. J'ai littéralement était scotché. Du fruit, de la texture, du soyeux... tout ce que l'on recherche dans un Gamay (et que trop de gens ne pensent pas pouvoir trouver malheureusement). Premier millésime, premier coup de maître! Bravo Monsieur Lecareux

1 Commentaire

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