Domaine Les Grandes Costes
Loup 2014 - Rouge

Languedoc, Coteaux du Languedoc

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Domaine Les Grandes Costes - Loup
22€50 

Cuvée de prestige du domaine, elle en est l’expression la plus accomplie : vinifiée à partir d’une matière première haut de gamme, issue de tous petits rendements, élevée en cave pendant vingt-quatre mois. Vin coloré, nez complexe épicé, fumé, notes balsamiques, cassis, sous-bois, truffe, fruits noirs, framboise, violette, bouche subtilement mentholée, fondue, charnue, équilibrée et structurée par des tanins denses et veloutés, belle persistance sur la fraîcheur.

Le mot du vigneron, :

"Le soleil méditerranéen, les sols calcaires et les garrigues environnantes lui donnent longueur et suavité. Un grand vin pour le plaisir des bonnes et grandes tables."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Les Grandes Costes
  • Année : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Dégré alcoolique : 14.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Syrah 80%, Grenache 20%
  • Sol : Argilo calcaire caillouteux

Dégustation

Quand ?

Servir à 14 16° - Garde 8 à 12 ans

Comment ?

Charcuterie, pâtés, pigeon, canard, sanglier, viandes rouges grillées ou en sauce, agneau, porc, couscous, poule au pot, pot au feu, jarret de veau braisé au cidre, cailles braisées farcies aux fruits secs, fricassée de poulette au vin rouge et champignons, foie gras…

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @lefouineur

Nez plein, riche, alcool, réglisse. Bouche riche, pleine, reste fluide, complexe, un peu chaude. De l'ambition. A garder 2/3 ans. Bien !

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