Domaine Madeloc
Cirera 2015 - Rouge

Roussillon, Banyuls

Domaine Madeloc - Cirera
21€00

Un joli nez de cerise noire, et une bouche voluptueuse, aux tannins soyeux. Le sucre équilibré par l'aromatique et les tannins arrondissent la bouche et l'allonge.

Le mot du Vigneron, :

Cirera, c'est la cerise en catalan. Cela en dit long sur l'aromatique de ce vin!

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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21€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Madeloc
  • Millésime : 2015
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Banyuls
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 17%
  • Cépage : Grenache noir
  • Sol : Schiste

Dégustation

Quand ?

Cirera a un potentiel exceptionnel de plus de 50 ans. Le genre de bouteille qu'on achète pour ses enfants mais qu'on fini de boire avant leurs 20 ans! Il se consomme aussi très bien sur la jeunesse, sur son fruité pour se faire plaisir.

Comment ?

C'est l'accord parfait avec les chocolats, un bon moelleux au chocolat noir! Mais également avec les fromages bleu, les tartes aux fraises (et autres fruits rouges), les magrets. Bref en remplacement de la confiture!

Le domaine

Entre mer et montagne, le domaine Madeloc s'étend sur 16 hectares de coteaux. Le paysage de la Côte Vermeille est unique : les Pyrénées, sur un sol brut de schiste sombres, plongent dans la mer Méditerranée. Les vins que nous produisons sont l'expression même de ce terroir atypique : la force du climat méditerranéen et la fraîcheur des coteaux de schiste.

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