Domaine Madeloc
Collioure rouge - Crestall 2017 - Rouge

Roussillon, Collioure

(4)
(4)
Domaine Madeloc - Collioure rouge - Crestall

Nous choisissons des parcelles en altitude qui bénéficient d'une belle amplitude thermique et de la fraicheur apportée par les schistes. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément. Nous choisissons ensuite les meilleures barriques pour faire notre cuvée. Les tanins sont veloutés, l'aromatique est complexe avec des notes de torréfaction, de fruits noirs, de vanille et d'épices.

Le mot du Vigneron, :

Original, profond et complexe, Crestall signifie "Crête" en catalan.

Service en cours...
Indisponible
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
LES GRAPPES PRO
Nos vins sont aussi disponibles pour les professionnels. Inscrivez-vous

Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Madeloc
  • Millésime : 2017
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Collioure
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : Syrah, Mourvèdre
  • Sol : Schistes

Dégustation

Quand ?

A boire dans les 3 à 10 ans selon votre envie et votre patience. Certains l'aiment sur le fruit dans ses jeunes années, d'autre l'attente pour laisser se polir les touches subtiles d'epices. Ce vin est taillé pour la garde par son élevage de 18 mois en barrique parfaitement maîtrisé par Elise et subtil à la fois!

Comment ?

Complexe et pointu, il accompagnera vos mets de fêtes, et les accords avec des notes sucrées (patate douce, tagine et ses fruits confits etc.): Gibier aux airelles, canard à l'orange ou au cacao, longe caramélisée, coq au sang, bœuf bourguignon et surtout des moment conviviaux! ou encore un travers de Porc Noir de Bigorre mariné et caramélisé devant un beau match de rugby Toulouse - Perpignan?

Le domaine

Entre mer et montagne, le domaine Madeloc s'étend sur 16 hectares de coteaux. Le paysage de la Côte Vermeille est unique : les Pyrénées, sur un sol brut de schiste sombres, plongent dans la mer Méditerranée. Les vins que nous produisons sont l'expression même de ce terroir atypique : la force du climat méditerranéen et la fraîcheur des coteaux de schiste.

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg
 Achat Vérifié

Une petite de fraicheur, une grande promesse à ouvrir lors de belles occasions

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @loic
 Achat Vérifié

Un de mes coups de coeur. Vin puissant tout en étant bien équilibré. A acheter les yeux fermés

Commentaires
 @vindou
 Achat Vérifié

Un vin superbe ! On apprécie le condensé de soleil (on commence déjà à en manquer...), la matière est riche, mais pour autant c'est un vin très équilibré, soyeux. Je me suis régalé avec une viande rouge !!!

Commentaires
 @loic

Vin servi hier avec un tajine aux abricots. Tout le monde a adoré. Je l avais carafé 3 heures avant le service. Le vin est riche et equilibre

1 Commentaire

Commentaires

Les autres vins du domaine

Foranell 11€60
2018, Roussillon
Collioure blanc - Tremadoc 16€85
2017, Roussillon
16 avis
Cirera 21€40
2015, Roussillon
Serral 16€85
2015, Roussillon
17 avis
Asphodèles 16€85
2017, Roussillon
Banyuls Robert Pagès 20€40
Non-millésimé, Roussillon
3 avis
Penya 25€50
2017, Roussillon

Les autres vignerons de la région

Service en cours...

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus