Domaine Modat
Les Lucioles 2017 - Blanc

Roussillon, Côtes Catalanes

Domaine Modat - Les Lucioles
21€00

Une robe jaune pâle ; un nez acidulé (agrumes, abricot) et épicé (anis, fenouil sauvage) ; une bouche soyeuse et veloutée, une texture équilibrée… un vin élégant, parfait pour un apéritif agrémenté de tartines épicées, mais qui sera aussi très fringuant sur des poissons grillés. Le passage en carafe fera ressortir ses saveurs.

Le mot du Vigneron, :

Un blanc du Sud qui conserve de la fraîcheur et de la minéralité

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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21€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Modat
  • Millésime : 2017
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion, Bio - Certifié AB, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : Roussane 35%, Viognier – jeunes vignes 20%, grenache blanc 30% et carignan blanc 15%
  • Sol : Granitique

Récompenses

Bettane & Desseauve 15/20 Bettane & Desseauve 15/20
Nez encore très marqué par l?élevage, avec des notes lactiques. La bouche est plus ouverte, avec un beau grillé, du gras, des saveurs de fruits jaunes très mûrs, un boisé frais, de la profondeur. Cet assemblage complexe et atypique (roussanne, grenache, viognier et carignan) ne dépareillerait pas dans une dégustation de villages de la côte de Beaune !

Dégustation

Quand ?

Pour l'apéritif ou un repas. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans.

Comment ?

Parfait avec un poisson grillé, des fruits de mer en nage, une volaille à la crème et aux champignons, un saumon.

Le domaine

Les Modat produisent des vins à consonance poétique et pleins de poésie! Situé sur un plateau granitique de Gneiss entre 300 et 400 mètres d’altitude, le Domaine Modat bénéficie d'un terroir unique dans le Roussillon, propice à l'élaboration de vin fins et frais. Philippe et ses deux fils étant engagés dans une démarche de valorisation de ce terroir exceptionnel, les vignes du domaine sont certifiées en agriculture biologique et travaillées en biodynamie.

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @camillesampoux

Une jolie robe claire, des notes acidulés en bouche. Un joli vin blanc à déguster sur un Beaufort ou des viandes blanches.

Commentaires

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