Domaine Modat Domaine Modat Sans Plus Attendre - Rouge - 2019

Bouteille 75cL
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Domaine Modat - Domaine Modat Sans Plus Attendre - Rouge - 2019
 
C’est un vin très équilibré aux arômes complexes et au goût puissant. Un nez de raisins frais, une bouche gourmande suave et toute en finesse.
Le mot du Vigneron, :
Un vin puissant pour des moments puissants.

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Un vin convivial à déguster sur des viandes de caractère, qui ne se fait pas écraser et révèle toute sa puissance.
Je suis de plus en plus amateur de cette belle région du Roussillon. Des vignerons de talent y produisent des vins vraiment remarquables, à des prix raisonnables le plus souvent. Les Grappes commencent à avoir de très beaux domaines ainsi facilement accessibles : Lauriga, Lafage et maintenant Modat ! Ce rouge est riche, riche en arômes, puissant, mais sans excès, un vrai régal ! Il se mariera bien sûr avec des viandes rouges, je l'ai essayé pour ma part avec un tajine et c'était parfait !
Robe très dense, reflets pourpres, larmes épaisses et abondantes. Nez parfumé, confituré et réglissé, également des notes vanillées. une bouche puissante avec de la fraîcheur en finale.

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