Domaine Modat
Sans Plus Attendre 2016 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon Villages Caramany

Domaine Modat - Sans Plus Attendre
21€40

C’est un vin très équilibré aux arômes complexes et au goût puissant. Un nez de raisins frais, une bouche gourmande suave et toute en finesse.

Le mot du Vigneron, :

Un vin puissant pour des moments puissants

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Modat
  • Millésime : 2016
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon Villages Caramany
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion, Bio - Certifié AB, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 15%
  • Cépage : 70% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache
  • Sol : Granitique (Gneiss)

Dégustation

Quand ?

Pour un repas. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans.

Comment ?

Autour de viandes goûteuses, de plats à forte personnalité.

Le domaine

Les Modat produisent des vins à consonance poétique et pleins de poésie! Situé sur un plateau granitique de Gneiss entre 300 et 400 mètres d’altitude, le Domaine Modat bénéficie d'un terroir unique dans le Roussillon, propice à l'élaboration de vin fins et frais. Philippe et ses deux fils étant engagés dans une démarche de valorisation de ce terroir exceptionnel, les vignes du domaine sont certifiées en agriculture biologique et travaillées en biodynamie.

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

Robe très dense, reflets pourpres, larmes épaisses et abondantes. Nez parfumé, confituré et réglissé, également des notes vanillées. une bouche puissante avec de la fraîcheur en finale.

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @camillesampoux

Un vin convivial à déguster sur des viandes de caractère, qui ne se fait pas écraser et révèle toute sa puissance.

Commentaires
 @vindou

Je suis de plus en plus amateur de cette belle région du Roussillon. Des vignerons de talent y produisent des vins vraiment remarquables, à des prix raisonnables le plus souvent. Les Grappes commencent à avoir de très beaux domaines ainsi facilement accessibles : Lauriga, Lafage et maintenant Modat ! Ce rouge est riche, riche en arômes, puissant, mais sans excès, un vrai régal ! Il se mariera bien sûr avec des viandes rouges, je l'ai essayé pour ma part avec un tajine et c'était parfait !

1 Commentaire

Commentaires

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