Domaine Montrose
Salamandre 2014 - Rouge

Languedoc, Côtes de Thongue

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Domaine Montrose - Salamandre
14€80 

Chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Issu d’une longue macération (4 à 5 semaines). Les vins sont assemblés en fin d’hiver puis élevés en fûts de chêne pendant 18 mois avant la mise en bouteille. Une robe profonde rouge violacée, un nez fin et complexe, fruits rouges, myrtille, cassis, thym et menthe. Une attaque ample et fine avec une belle longueur en bouche et des tannins élégants.

Le mot du vigneron, :

"Un vin assez typé et boisé ! Un vrai délice avec une viande rouge."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Montrose
  • Année : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Côtes de Thongue
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Cabernet sauvignon 60% et Syrah 40%
  • Sol : Argilo-calcaire et cailloutis villafranchiens

Dégustation

Quand ?

Entre amis ou en famille autour d’un beau dîner. A boire dans les 5-7 ans. Servir entre 14 et 16°C. Carafer 2 heures avant.

Comment ?

Avec des viandes rouges, gibiers et fromages.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

Couleur très profonde pour un vin dense et boisé, tout en puissance, qui sent le soleil ! Avec des viandes riches et onctueuses mijotées il sera parfait !

Commentaires
 @mathilde-le-collen

Riche et puissant, fruits rouges mûrs.Parfait avec une belle pièce de viande rouge!

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @damali

vin très puissant, attention de bien l'accompagner. Je pense qu'il mérite de la patience!!! A commander mais à oublier 5 ans.

1 Commentaire

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 @lulu

La Salamandre du Domaine Montrose est un vin puissant, agréablement fruité, ou l'on sent le soleil de sa région d'origine : en conséquence, je recommande aussi la belle pièce du boucher pour l'accompagner ;-) A déguster bien à température ambiante, et ne pas trop forcer sur la bouteille parce qu'à 14°C ...

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 @grimini-cricket

Un nez incroyable ! Fort en bouche mais plus rond qu'un Médoc. On a vraiment des saveurs plein le palais !

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 @bertrand-julia

Puissant et riche avec beaucoup de corps ! Très rond en bouche.

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 @marcfroget

Facile à boire mais manquant un peu de structure à mon goût!

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 @guillaume-bisdorff

Très sombre à l'œil, très ample et parfumé : génial!

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 @gwilherm-de-cerval

Encore un peu trop jeune. Je l'ai dégusté dès son arrivé à la maison et je n'aurai pas dû! Je pense qu'il faut le laisser reposer un petit peu à la cave. En revanche un nez chaleureux, assez racé et typé. Beaux parfums.

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 @cochonglier

Très belle découverte. A très bien accompagné un bourguignon.

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