Domaine Montrose
Montrose, Chardonnay 2016 - Blanc

Languedoc, Côtes de Thongue

Domaine Montrose - Montrose, Chardonnay
8€30 

Robe jaune pâle, aux reflets verts. Nez de fruits frais, entre l’agrume et la pêche blanche. Joli volume en bouche, un vin équilibré et frais. A boire jeune.

Le mot du vigneron, :

"Le chardonnay de Montrose a une belle personnalité. C’est un vin élégant. Nous préférons un élevage en cuve inox à des barriques pour préserver sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa minéralité. Il représente parfaitement l’équilibre que nous recherchons dans nos vins. "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Montrose
  • Année : 2016
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Côtes de Thongue
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Chardonnay
  • Sol : Terres blanches argilo-calcaire, terres brunes basaltiques et terres argilo-sableuses.

Dégustation

Quand ?

Chaque terroir est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés. Le jus est obtenu par macération pelliculaire et pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C. Les vins issus des différents terroirs sont assemblés après fermentation puis élevés en cuves inox. Ils sont mis en bouteille en hiver et au printemps.

Comment ?

Servez le frais à l’apéritif ou à table avec des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches.

Le domaine

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