Domaine Montrose
Montrose, Rosé 2016 - Rosé

Languedoc, Côtes de Thongue

Domaine Montrose - Montrose, Rosé
8€30 

Robe pâle. Nez de petits fruits rouges, d’agrumes. Une bouche tout en finesse, équilibrée, alliant rondeur et vivacité. C’est un vin de plaisir, élégant et frais. A boire jeune.

Le mot du vigneron, :

"Montrose rosé est le vin emblématique de la famille Coste. Des vignerons en quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné...les raisons du succès sont variées et nous vous laisserons juger sa qualité par vous même."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Montrose
  • Année : 2016
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Côtes de Thongue
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 65% grenache, 25% cabernet sauvignon, 10% syrah.
  • Sol : Terres blanches argilo-calcaires, terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens (petits galets roulés).

Dégustation

Quand ?

Chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Les raisins sont égrappés avant une très courte macération ou un pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C. Les vins (issus des différents cépages et terroirs) sont assemblés puis élevés en cuves inox et béton. Ils sont mis en bouteilles en hiver et au printemps.

Comment ?

Servir frais à l’apéritif. A table avec du poisson grillé (rouget, loup...), sushis, grillades de viande, salades.

Le domaine

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