Domaine Montrose
Montrose, Rouge 2017 - Rouge

Languedoc, Côtes de Thongue

Domaine Montrose - Montrose, Rouge
9€00

Robe grenat aux reflets violacés. Notes de cassis et de cacao au nez. La bouche est ronde et croquante.

Le mot du Vigneron, :

Montrose Rouge est un vin gourmand. Ses tanins légers et ses arômes fruités en font le compagnon idéal des apéritifs entre amis ou des repas impromptus. A boire dans les deux ans.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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9€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Montrose
  • Millésime : 2017
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Côtes de Thongue
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 12.5%
  • Cépage : Merlot, 35% syrah, 30% grenache.
  • Sol : terres brunes volcaniques, terres blanches argilo-calcaires et cailloutis villafranchiens.

Dégustation

Quand ?

Chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Les raisins sont égrappés.
Macération courte (7j) puis fermentation en jus à basse température (22°) pour le grenache et la syrah. Pour le merlot, macération plus longue (3 sem) et fermentation à plus haute température (29°) avec remontage et délestage des jus.

Comment ?

Servir légèrement rafraichi à l’apéritif. A table avec des viandes rouges, grillades, fromage...

Le domaine

12 générations que la Domaine de Montrose est cultivé par la famille Coste. Qui dit mieux ? Et puisqu’en 2009, Olivier a rejoint Bernard, son père, pour s’occuper du Domaine : l’histoire n’est pas prête de s'arreter ...

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