Domaine Nicolas Croze
L'Epicurienne 2016 - Rouge

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône

Domaine Nicolas Croze - L'Epicurienne
12€75

"Vendanges manuelles, égrappage total et foulage. Cuvaison d’environ 30 jours, avec pigeage. Elevage en fut de chêne durant 12 mois."

Le mot du Vigneron, :

"Vin puissant et délicat aux arômes de petits fruits noirs compotés (cassis, mures), subtils arômes d’épices et de vanille. Les tannins sont élégants et tendres."

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Nicolas Croze
  • Millésime : 2016
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : Syrah 100%
  • Sol : Alluvionaire et Calcaire

Dégustation

Quand ?

"A boire dès maintenant, et à conserver jusqu'à 10 ans. Servir à 19°C."

Comment ?

"Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Bœuf bourguignon, Fromages."

Le domaine

Le village de Saint Martin d'Ardèche a été créé au croisement de quatre régions viticoles, là où la rencontre de l'Ardèche et du Rhône forme un delta. Ce site s'étend aux pieds des collines de Saint Marcel et fait face aux remparts d'Aiguèze. La présence des cépages Grenache noir, Syrha, Mourvèdre, Cinsault et Carignan permet l'appellation Côtes du Rhône rouge et Côtes du Rhône blanc, celle-ci avec le mariage de Grenache blanc, de Viognier...

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