Domaine Nicolas Croze
Notre Dame de Mélinas 2016 - Rouge

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône

Domaine Nicolas Croze - Notre Dame de Mélinas
11€10

"Vendanges manuelles. Cuvaison d’environ 20 jours, dans des cuves en béton, avec macération des vendanges entières et pigeage fréquent. Elevage sur lies en cuve inox durant 18 mois."

Le mot du Vigneron, :

"Vin élégant et puissant avec des tanins souples. Légères notes boisées. Arômes de fruits cuits, confiture, subtils arômes de poivre noir."

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Nicolas Croze
  • Millésime : 2016
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan
  • Sol : Alluvionaire et Calcaire

Dégustation

Quand ?

"A boire dès maintenant, et à conserver jusqu'à 7 ans. Servir à 19°C."

Comment ?

"Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Bœuf bourguignon, Daube de taureau, Fromage de Chèvre."

Le domaine

Le village de Saint Martin d'Ardèche a été créé au croisement de quatre régions viticoles, là où la rencontre de l'Ardèche et du Rhône forme un delta. Ce site s'étend aux pieds des collines de Saint Marcel et fait face aux remparts d'Aiguèze. La présence des cépages Grenache noir, Syrha, Mourvèdre, Cinsault et Carignan permet l'appellation Côtes du Rhône rouge et Côtes du Rhône blanc, celle-ci avec le mariage de Grenache blanc, de Viognier...

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