Ce brouilly se pare d'une robe rubis, brillante aux reflets violacés. Le nez est un véritable bouquet de fruits rouges ou domine la framboise. En bouche, le vin se révèle friand, souple et tout en finesse.
Le mot du Vigneron, Olivier Pezenneau :
Harmonieux, charnu et vineux, ce Brouilly constitue un vin de garde moyenne .
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Olivier Pezenneau
- Année : 2017
- Région : Beaujolais
- Appellation : Brouilly
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : gamay
- Sol : granitique sablonneux
Dégustation
Quand ?
potentiel de garde de 0 a 5 ans .
a déguster entre 15 et 18°C
Comment ?
L'apprécier avec une viande blanche, volaille, gibier à plumes et fromages.
Fromage - Gibier - Viande blanche - Volaille
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