Domaine Olivier Pithon
Laïs Blanc 2016 - Blanc

Roussillon, Côtes du Roussillon

(1)
(1)
Domaine Olivier Pithon - Laïs Blanc

Des notes florales très fraîches avec un bois discret. On peut le boire dans sa jeunesse pour en apprécier la vivacité des arômes et de la bouche, ou attendre pour se laisser surprendre par une évolution très minérale.

Le mot du Vigneron, :

Ca peut paraître étrange mais, Laïs, c'est le nom de ma vache qui est vive et fraîche comme ce vin !

Service en cours...
Indisponible
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
LES GRAPPES PRO
Nos vins sont aussi disponibles pour les professionnels. Inscrivez-vous

Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Olivier Pithon
  • Millésime : 2016
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Classifications : Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : Grenache Gris, Blanc et Macabeu
  • Sol : Terroir de Schistes

Dégustation

Quand ?

A boire dès aujourd'hui ou à conserver en cave 2 ans.

Comment ?

Apéritif, tartare de thon, poissons crus marinés, poissons grillés, fromage de chèvre...

Le domaine

Le Domaine Olivier Pithon est situé sur la commune de Calce, lieu unique entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Les vignes sont localisés à environ 300 mètres d'altitude, sur un terroir extrêmement riche. C'est avec sa fierté et son amour, qu'Olivier Pithon cultive ses raisins sur des sols de schistes, marnes, argilo-calcaire en culture biologique et biodynamique. La viticulture biologique était pour lui une évidence, une marque...

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @matthieu-t
 Achat vérifié

Ce vin est superbe! En général je n'aime pas trop les blancs du Sud car ils manquent un peu de fraîcheur et d'acidité pour moi. Là pas du tout. C'est tendu, frais avec une jolle pointe d'amertume en finale.

Commentaires

Les autres vins du domaine

Laïs Rouge 17€20
2015, Roussillon
Le Pilou Rouge 33€20
2014, Languedoc
La D18 34€20
2015, Roussillon
1 avis
Maccabeu blanc 34€20
2015, Roussillon
Le Colt 34€20
2014, Roussillon

Les autres vignerons de la région

Service en cours...

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus