Domaine Olivier Pithon
Le Colt 2014 - Rouge

Roussillon, Côtes Catalanes

Domaine Olivier Pithon - Le Colt
34€90

L'expression même d'un superbe terroir de schistes. Cette sélection parcellaire présente une belle fraîcheur avec des tanins souples.

Le mot du Vigneron, :

Pour ce vin, j'ai sélectionné les parcelles de grenache noir sur un merveilleux terroir de schiste.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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34€90
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant. Potentiel de garde : 5 ans et plus.

Comment ?

Parfait sur un gibier tel qu'un sanglier, magret de canard ou lapin. Se marie également avec des viandes telles que le porc, rôti de veau, agneau ou encore un boeuf bourguignon.

Le domaine

Le Domaine Olivier Pithon est situé sur la commune de Calce, lieu unique entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Les vignes sont localisés à environ 300 mètres d'altitude, sur un terroir extrêmement riche. C'est avec sa fierté et son amour, qu'Olivier Pithon cultive ses raisins sur des sols de schistes, marnes, argilo-calcaire en culture biologique et biodynamique. La viticulture biologique était pour lui une évidence, une marque...

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