Domaine Olivier Pithon
Maccabeu blanc 2015 - Blanc

Roussillon, Côtes Catalanes

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Domaine Olivier Pithon - Maccabeu blanc
34€90

Une cuvée confidentielle, sélection parcellaire dont la fraîcheur et minéralité est apportée par un terroir de schisteux.

Le mot du Vigneron, :

Charnu, pur et racé.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A boire dès aujourd'hui ou garder en cave environ 8 ans.

Comment ?

Parfait sur des fruits de mer ou un poisson comme le saumon, l'anguille et sandre. Se marie également à merveille avec une viande blanche.

Le domaine

Le Domaine Olivier Pithon est situé sur la commune de Calce, lieu unique entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Les vignes sont localisés à environ 300 mètres d'altitude, sur un terroir extrêmement riche. C'est avec sa fierté et son amour, qu'Olivier Pithon cultive ses raisins sur des sols de schistes, marnes, argilo-calcaire en culture biologique et biodynamique. La viticulture biologique était pour lui une évidence, une marque...

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