Domaine Olivier Pithon
Maccabeu blanc 2013 2013 - Blanc

Roussillon, Côtes Catalanes

Domaine Olivier Pithon - Maccabeu blanc 2013
33€00 

A l'oeil, la robe est dorée aux reflets verts. Le nez est intense, sur des arômes de fruits jaunes (abricot), d'agrumes (pamplemousse), de fleurs blanches, empyreumatiques (grillé) et des notes minérales (caillou). La bouche est charnue, pure et racée, une matière sur des saveurs de pamplemousse jaune et des notes minérales apportant beaucoup de fraîcheur, une finale d'une longueur exceptionnelle sur une fine amertume.

Le mot du vigneron, :

"Charnu, pur et racé."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A boire dès aujourd'hui ou garder en cave environ 8 ans.

Comment ?

Parfait sur des fruits de mer tels que des Sushis, Saint-Jacques, ou un poisson comme le saumon, l'anguille et sandre. Se marie également à merveille avec une viande blanche : poulet citron ou escalope de veau aux morilles.

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