Domaine Ollier Taillefer
Grande Réserve BIO 2015 - Rouge

Languedoc, Faugères

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Domaine Ollier Taillefer - Grande Réserve BIO
13€40

Robe intense, nez de garrigue, de genévrier... de pierre à fusil. L'attaque est franche et épicée. La bouche est tendre et harmonieuse. Bel équilibre, finale ronde, douce, réglissée. Un très beau millésime frais et élégant.

Le mot du Vigneron, :

C'est le Faugères "traditionnel" par excellence. Il vous surprendra par sa fraîcheur et son élégance.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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13€40
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Ollier Taillefer
  • Millésime : 2015
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Faugères
  • Classifications : Bio - Certifié AB, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Sol : Schiste

Dégustation

Quand ?

Au cours d'un bon repas. Potentiel de garde 6 à 8 ans

Comment ?

Associations savoureuses: Carré d'agneau à la fleur de thym, canard aux olives, tajine... et tous les plats mijotés en général.

Le domaine

Quel plaisir de rencontrer cette saga familiale avec des caractères si entiers et d'humeur si joviale ! Françoise et son frère Luc vous accueillent avec leur accent chantant et leur sourire incroyable, leur vins sont francs et sincères comme eux. Passés en Bio depuis 2012, ils respectent leur terroir schisteux pour en extraire minutieusement les plus beaux arômes de Faugères. Quelle rencontre et quels vins !

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @frjul2002
 Achat vérifié

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 @lara

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 @domaine-ollier-taillefer

Merci beaucoup pour vos commentaires! c'est vrai que c'est un vin qui sent bon la garrigue!! ;)

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 @antoine000

Quel caractère!

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 @manon

Que de caractère!
Beaucoup de nez et d'arômes épices!
Avec une bonne viande rouge, c'est parfait.

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 @yann0000

Nez très fin, légèrement fruité ! Du soleil en bouche !

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 @domaine-ollier-taillefer

ça y est, le millésime 2013 est de sortie ! (quelques 2012 sont encore disponibles malgré tout...)

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