Droit et élégant, l'olfaction est intense et les fleurs blanches dominent sur des notes d'agrumes et de roche boyée. La bouche est équilibrée entre une belle acidité et une belle minéralité.
Le mot du Vigneron, Loreto et Michel Ginglinger :
Un bouquet délicat, une bouche longiligne et viril avec une finale minérale tout en longueur.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : DOMAINE PAUL GINGLINGER
- Année : 2019
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13.4°
- Cépage : Assemblage de trois parcelles différentes de Riesling
- Sol : Marnes, calcaires et grès
Dégustation
Quand ?
Parfait pour les repas gastronomiques! Dès maintenant.
Comment ?
Parfait sur des poissons délicats: maquereau, sandre, des crustacés; crevettes, crabes mais aussi sur des huîtres, un tartare de saumon et les spécialités Alsacienne.
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