Domaine Philippe Gilbert Domaine Philippe Gilbert Menetou-Salon - Blanc - 2017
Avec une belle couleur or pâle dotée d’une belle brillance, ce vin nous propose un nez d’agrumes et aux fleurs blanches, puissant, profond, complexe. En bouche, le raisin cueilli à maturité et la tension dévoilent une grande minéralité. La finale est longue et agréablement iodée.
Le mot du Vigneron, Philippe Gilbert :
“Une fabuleuse énergie sur un millésime racé."
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Philippe Gilbert
- Année : 2017
- Région : Loire
- Appellation : Menetou-Salon
- Classifications : Bio - Certifié AB , Biodynamie - Certifié Biodyvin , Biodynamie - Cerfié Demeter
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Sauvignon
- Sol : Argilo calcaire sur marnes du Kimméridgien
Dégustation
Quand ?
Pour un apéritif qui a du punch ou un repas frais. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans.
Comment ?
Parfait avec des huîtres de chez Gilardeau ou un veau à la crème et aux cèpes.
Apéritif - Fruit de mer - Viande blanche
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