Sa robe est saumon clair. Il est expressif au nez, avec une dominante aromatique de pamplemousse et d’orange. La bouche est vive et fraîche, avec une finale particulièrement tendue.
Le mot du Vigneron, Philippe Gilbert :
“Un rosé, Blanc de Noir, né pour un Saint-Pierre”
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Informations sur le vin
- Couleur : Rosé
- Domaine : Domaine Philippe Gilbert
- Année : 2019
- Région : Loire
- Appellation : Menetou-Salon
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Certifié Biodyvin , Biodynamie - Cerfié Demeter
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Sol : Argilo calcaire sur marnes du Kimméridgien
Dégustation
Quand ?
Pour un apéritif ou un repas. A boire dès maintenant.
Comment ?
Parfait avec des plats orientaux, une mozzarella di buffala, un filet de Saint-Pierre ou une inspiration cambodgienne.
Apéritif - Asiatique - Fromage - Poisson
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