Domaine Pierre Sourdais
Tradition 2015 - Rouge

Loire, Chinon

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Domaine Pierre Sourdais - Tradition
9€00 

Il trouve son équilibre dans la diversité de ses origines, une pointe subtile des arômes provenant des graves, l’épaisseur et la consistance des sous-sols argilo calcaires et argile à silex font l’attrait de cette complexité.

Le mot du vigneron, :

"Assemblage de plaines, coteaux, plateaux, plus tanique. Il est à préférer à 17° entre 2 et 8 ans. Ces complémentarités en font un vin typique de son appellation."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Pierre Sourdais
  • Année : 2015
  • Région : Loire
  • Appellation : Chinon
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Cabernet Franc
  • Sol : Graves, argilo-calcaires et argile à silex

Dégustation

Quand ?

Cette conduite traditionnelle en fait un Cru typé au bouquet de fruits mûrs ou de fruits confits à boire entre 2 et 8 ans.

Comment ?

C’est sur les viandes blanches / rouges et fromages légers à une température de 17-18° qu’il vous comblera.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

la bonne petite à oublier dans un coin de la cave. j'aime la promesse car le fruit et la structure se soutiennent et j'ai hate de le sortir sur une caille ou un tournedos

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @alexandreh

Bouche tout en fruit et en finesse. J'en reprends quelques unes pour dans quelques années : il sera splendide !

Commentaires
 @alban

Très bien fait plein de tanins, de corps, attention il tape a boire si la sieste est prévue!

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 @edouardrapp

Le cabernet très bien travaillé sur ce chinon. Des tannins encore présents qui méritaient peut être quelques temps en cave

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 @florent0000

Tanins prometteurs.

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 @bati

A apprécier dans 1 ou 2 ans, déjà un beau rapport qualité-prix !

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