Domaine Piquemal
Les Terres Grillées Rouge 2017 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon Villages

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

12^€95

Une robe rouge violacé. Un nez sur les fruits rouges grillés (cassis et mûres) avec un mélange de chocolat et d'épices (poivre). Tanins veloutés en bouche, un vin harmonieux avec une belle longueur.

Le mot du Vigneron, Marie-Pierre Piquemal :

De l’amplitude, de la grâce et de la délicatesse. Ce vin reflète la finesse des schistes noirs.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille

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Informations sur le vin

Domaine : Domaine Piquemal
Millésime : 2017
Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 14%
Cépage : Syrah, Grenache noir, Carignan
Sol : Schistes noirs

Dégustation

Quand ?

Déjà prêt à boire mais peut se garder entre 8 et 10 ans.

Comment ?

Parfait sur un carré d’agneau au romarin, un gigot d’agneau en croûte d’herbes, tajine d'agneau aux courgettes et citron confit, bœuf en goulash, fromages à pâte fermentée.

Le domaine

Domaine Piquemal

Domaine Piquemal

Ici, au cœur de la Vallée de l’Agly, le paysage est magnifique et l’ensoleillement exceptionnel. Les vignes, d’une moyenne d’âge de 35 ans, poussent sur des sols très variés (argilo-calcaires, marnes schisteuses, galets roulés sur terrasses du quaternaire, schistes noirs, etc.), et donnent à chaque cuvée sa propre personnalité. Si chaque parcelle est essentielle, nous portons une attention particulière aux terres d'Espira de l'Agly. Le terroir...

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