Une robe rouge violacé. Un nez sur les fruits rouges grillés (cassis et mûres) avec un mélange de chocolat et d'épices (poivre). Tanins veloutés en bouche, un vin harmonieux avec une belle longueur.
De l’amplitude, de la grâce et de la délicatesse. Ce vin reflète la finesse des schistes noirs.
Déjà prêt à boire mais peut se garder entre 8 et 10 ans.
Parfait sur un carré d’agneau au romarin, un gigot d’agneau en croûte d’herbes, tajine d'agneau aux courgettes et citron confit, bœuf en goulash, fromages à pâte fermentée.
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Guides Hachette des Vins 2018:
Les Terres Grillées 2015 *
Au nez, des fruits noirs compotés relevés de poivre blanc; en bouche, une belle vivacité en soutien de tanins fermes, gage d’un bon vieillissement
Les Terres Grillées Rouge 2015 : Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2017 :)
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