Domaine Puig-Parahÿ
Georges 2011 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon

Domaine Puig-Parahÿ - Georges
11€80 

Des parfums délicieusement intrigants de thé de Ceylan, de baie de sureau mûre et de bleuet, relevés de notes étonnantes de réduction de carapaces de crevettes et de saveurs douces-salines de teinture d’iode. La bouche juteuse, énergique et remarquablement minérale révèle des saveurs très végétales de bette à carde agrémentées de soupçons noisettés.

Le mot du vigneron, :

"Un vin élégant avec des notes salines qui apportent beaucoup de fraîcheur."

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Informations sur le vin

Récompenses

RVF 15,5/20 RVF 15,5/20
Très belle complexité aromatique, offrant une chair juteuse et fraîche, assez tonique dont les saveurs finement confites sont la signature.

Dégustation

Quand ?

À boire dès maintenant ou à conserver 10 ans.

Comment ?

Parfait avec des charcuteries tel que le jambon sec, des viandes rouges (agneau, boeuf saignant), du fromage à pâte blanche.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @claudia
 Achat vérifié

Vin surprenant avec un parfum et saveur de zeste d'orange. Frais et agréable à boire, donne une certaine fraicheur

Commentaires
 @paulaugustind
 Achat vérifié

nez et bouche on retrouve les aromes du thé et de chocolat. vin de grandmere

Commentaires
 @lefouineur
 Achat vérifié

Nez fruité, écorce d'orange, Bouche fraîche, fluide, orangée. Fraîcheur.

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 @theotorrecillas
 Achat vérifié

Des parfums étonnants, de thé, de terre, d'agrume. De la surprise plein la bouche

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 @nicolasg
 Achat vérifié

Floral, bouche comme un thé de ceylan, j'aime cette facilité

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

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 @victor-dhalluin

Intéressant mais un peu agressif

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 @caraweulsm

Fort en bouche sans beaucoup de longueur. Bien équilibré malgré tout

Commentaires
 @jct
 Achat vérifié

Très agréable : on retrouve le thé annoncé dans la fiche. C'est très bon

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 @domaine-puig-parahy

Ce vin s'accorde aussi bien avec des mets raffinés qu'avec des plats très simples. Je l'apprécie aussi bien avec des boules de Picoulats qu'avec un poulet rôti.

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