Robe moyennement soutenue, grenat jeune. Nez empyreumatique (fruits noirs mûrs, olive noire, épices, fumée). Bouche étoffée, à la puissance maîtrisée. On apprécie sa vivacité qui lui confère de la fraîcheur, de la droiture. Vin bien ancré dans sa région.
Le mot du Vigneron, Camille Nosworthy :
Ce vin rouge "d'altitude" est un vin de plaisir et de convivialité. Il réjouit les papilles par sa fraîcheur et sa gourmandise.
Une cuvée qui a obtenu la note de 90 pts à l'international Challenge 2018 de Gilbert et Gaillard
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Saint Amant
- Année : 2018
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Grenache, Syrah
- Sol : Terrasses argile-calcaires et caillouteuses
Dégustation
Quand ?
Les Clapas se marie à merveille avec des grillades.
A boire maintenant et peu tout à fait se garder jusqu'à 5 ans.
Comment ?
Servir ce vin à 16°C. Il accompagnera agréablement tout un repas. Barbecue, fromages, desserts au chocolat.
Dessert - Fromage - Viande blanche
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