Domaine Schoenheitz
Riesling Linsenberg 2015 - Blanc

Alsace, Alsace

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Domaine Schoenheitz - Riesling Linsenberg
15€00

Le Linsenberg est un terroir de prédilection pour le Riesling. Il bénéficie d’une déclivité très forte (40% de pente) bénéfique à un rayonnement intense du soleil et renforcée par les nombreux cailloux qui restituent la nuit, la chaleur emmagasinée le jour. Son granite est très riche en minéraux qui vont apporter une belle minéralité et rehaussent avec élégance la forte personnalité du Riesling.

Le mot du vigneron, :

"Linsenberg est un terroir granitique qui donne des notes florales et minérales à ce riesling de gastronomie"

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Schoenheitz
  • Année : 2015
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Riesling
  • Sol : Granite clair de Gunsbach, à enclaves micacées, caillouteux et squelettique avec une roche mère très fracturée qui permet aux racines de se développer en profondeur.

Dégustation

Quand ?

Pour un repas gastronomique. A conserver au moins 10 ans.

Comment ?

Parfait avec les poissons fumés, crus ou marinés, les fruits de mer, les huîtres chaudes, les viandes blanches en sauce crémeuse en particulier la volaille, la cuisine italienne (à base de tomates fraîches ou séchées) et les fromages frais et crémeux.

Le domaine

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 @matthieu-t

Très belle surprise ce Riesling: bel équilibre, belle longueur! Superbe

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 @vindou

Vin élégant au fruité puissant et délicat. Séveux et bien équilibré. Sur expérience ne pas hésiter à l'ouvrir à l'avance pour mieux le laisser s'exprimer. Sincèrement l'un des meilleurs Riesling que j'ai dégustés !

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