Bouteille 75cL
C’est un vin rond, gouleyant, assemblage de Carignan, Grenache et une Syrah plantée dans les années 1970, éraflés, vinifiés en cuve ciment, avec des cuvaisons assez courtes pour privilégier les notes de petits fruits rouges et la rondeur.
Le mot du Vigneron, Frédérique Vaquer :
En 1983, Fernand, mon beau-père, a vinifié cette cuvée pour les 18 ans de son fils. On lui a donné ce nom Bernard et moi, en 1995.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Vaquer
- Année : 2018
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 33% Carignan, 33% Grenache Noir, 33% Syrah
- Sol : Argilo-Siliceux-Caillouteux
Dégustation
Quand ?
C'est le vin à partager entre copains. On me disait récemment "il est très diplomate : il met tout le monde d'accord "
Comment ?
C’est un vin souple, friand, facile à boire, pour accompagner la charcuterie catalane ou les grillades.
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