Domaine Vaquer
Esquisse 2016 - Blanc

Roussillon, Côtes du Roussillon

Domaine Vaquer - Esquisse
10€90 

La Roussanne amène ces parfums de fruits frais que j’affectionne, l’abricot, la pêche, mais aussi la vivacité en bouche, l’équilibre étant peaufiné par un élevage sur lies à la bourguignonne.

Le mot du vigneron, :

"Cuvée "Esquisse" comme le dessin réalisé par mon grand-père qui se trouve sur l'étiquette. Le nom est resté, même si depuis le vin a évolué ."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Vaquer
  • Année : 2016
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Dégré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 40% Roussanne, 40% Macabeu, 20% Grenache Blanc et Gris co-plantés
  • Sol : Argilo-Siliceux-caillouteux

Dégustation

Quand ?

Pour rester sur les notes fruitées de la Roussanne et du Grenache,ce vin est à boire dans les 2 à 3 ans si vous recherchez des notes miellées et florales du Macabeu vous pouvez attendre 5 à 6 ans.

Comment ?

Ce vin peut s'apprécier à l'apéritif ,juste pour lui même, mais aussi sur un poisson au four avec un beurre blanc ou sur une belle côte de veau légèrement crémée.

Le domaine

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