Domaine Vaquer
Esquisse 2017 - Blanc

Roussillon, Côtes du Roussillon

Domaine Vaquer - Esquisse
12€10

La Roussanne amène ces parfums de fruits frais que j’affectionne, l’abricot, la pêche, mais aussi la vivacité en bouche, l’équilibre étant peaufiné par un élevage sur lies à la bourguignonne.

Le mot du Vigneron, :

Cuvée "Esquisse" comme le dessin réalisé par mon grand-père qui se trouve sur l'étiquette. Le nom est resté, même si depuis le vin a évolué .

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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12€10
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Vaquer
  • Millésime : 2017
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 40% Roussanne, 40% Macabeu, 20% Grenache Blanc et Gris co-plantés
  • Sol : Argilo-Siliceux-caillouteux

Dégustation

Quand ?

Pour rester sur les notes fruitées de la Roussanne et du Grenache,ce vin est à boire dans les 2 à 3 ans si vous recherchez des notes miellées et florales du Macabeu vous pouvez attendre 5 à 6 ans.

Comment ?

Ce vin peut s'apprécier à l'apéritif ,juste pour lui même, mais aussi sur un poisson au four avec un beurre blanc ou sur une belle côte de veau légèrement crémée.

Le domaine

Il faut être un bon vivant pour être un bon vigneron. Frédérique se livre à vous à travers ses vins qu'il faut savoir « écouter ». Elle connait son domaine sur le bout des doigts et vibre pour ses raisins au gré des vents et du climat. Sa cuvée fétiche : « Expression » garanti 100% Carignan ! Ce vin droit, long et avec des tanins fins révèle des notes de fruits à noyaux et de sous bois...

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