Domaine Vaquer
Exigence 2014 - Rouge

Roussillon, Côtes Catalanes

Domaine Vaquer - Exigence
12€00 

Ce vin combine suavité, puissance et élégance. J’y retrouve l’expression aromatique du cépage, dominée par les fruits très noirs, la réglisse, mais aussi le caractère plus sauvage des garrigues des Aspres. Au vieillissement, il prend des notes épicées tout en gardant sa finesse.

Le mot du vigneron, :

"C’est un pur Grenache Noir et tous les millésimes ne s’y prêtent pas. Le premier date de 2000. Ce vin, riche et gourmand, combine suavité, puissance et élégance. C'est un cépage « exigent » qui s’exprime ici au travers des fruits noirs et de la garrigue des Aspres. "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Vaquer
  • Année : 2014
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Dégré alcoolique : 14.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Grenache Noir - Vielle vigne de 65 ans
  • Sol : Argilo-Siliceux-Caillouteux

Dégustation

Quand ?

Pour un repas entre amis il sera idéal !

Comment ?

Pour l’accompagner, nous vous proposons un magret de canard ou carré d’agneau. Une cuisine méditerranéenne saura aussi mettre en avant ces qualités. Quel délice !

Le domaine

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