Domaine Vaquer
L’Exception 2013 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon Les Aspres

Domaine Vaquer - L’Exception
15€80 

La robe a une couleur pourpre. Elle est profonde avec des reflets grenat. Le nez est complexe, généreux avec des arômes de cassis, d’épices et de délicats arômes de poivre noir. En bouche ce vin est charnu. On y décèle des notes de fruits mûrs et d’épices.

Le mot du vigneron, :

"Puissant, rond et harmonieux : c’est « L’Exception » qui confirme la règle."

Service en cours...
Ajouter au panier
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
Service en cours...
15€80 
Ajouter au panier
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
Pour découvrir notre service dédié aux professionnels de la restauration Découvrir notre offre

Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Ce vin peut-être dégusté dès maintenant mais il a un potentiel de garde de 10 ans.

Comment ?

Cette cuvée charnue à l’harmonie savoureuse de fruits mûrs et d’épices s’accordera parfaitement avec des viandes rouges comme le filet de bœuf ou le navarin d’agneau. Mais aussi avec des gibiers. Parfait aussi avec des viandes blanches telle que la caille rôtie et avec des fromages.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

C'est l'épice qui me donne envie d'y revenir. Les pointes de syrah ressortent sur de fins poivres sauvages qui se lient avec délicatesse à de très belles touches de mûres, de cassis et à la colonne vertébrale qu'apporte de Carignan. J'aime le mettre à table après avoir fait l'entrée sur l'Exigence, l'autre cuvée du domaine. Son plat? Une pintade avec un farce de veau aux marrons pour l'automne et une viande marinée à la réduction de balsamique et une pointe de miel.

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

Les autres vins du domaine

Cuvée Bernard Vaquer 10€00 
2015, Roussillon
2 avis
Esquisse 10€90 
2016, Roussillon
L'Expression 12€00 
2015, Roussillon
1 avis
Muscat de Rivesaltes 12€00 
2014, Roussillon
1 avis
Exigence 12€00 
2014, Roussillon
1 avis
L'Exception 18€40 
2015, Roussillon
1 avis
Cuvée Fernand Vaquer 25€10 
1988, Roussillon
1 avis
lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus