Domaine Zinck
Riesling Terroir 2015 - Blanc

Alsace, Alsace

Domaine Zinck - Riesling Terroir
16€30 

Un très bel équilibre et de la minéralité.

Le mot du vigneron, :

"Les amateurs de Riesling s'y retrouveront. Culture bio non certifié"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Zinck
  • Année : 2015
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Riesling
  • Sol : Argilo - calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire maintenant ou à conserver.

Comment ?

Parfait sur des friands aux champignons, un gaspacho au basilic, une tartine de jambon serrano, une escalope de veau sauce normande, un colin aux tomates, des médaillons de veau au citron ou un brocciu corse.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @nathk

Vin discret. Très légèrement acidulé, des notes en bouche peu marqué laisse penser qu'il gagne encore à évoluer encore un peu.

Commentaires
 @romvin

Nez assez discret : légèrement pétrolé avec des notes évoquant la surmaturité, des raisins botrytisés (à l'image des vins du Sauternais).
Bouche ciselée, acidulée. Finale un peu courte.

Vin encore sur la réserve (à carafer nécessairement 1h), qui laisse entrevoir un potentiel.
Je recommande de l'attendre encore 3 à 5 ans.

Commentaires

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