Domaines Tatin
Les Demoiselles Tatin blanc 2017 - Blanc

Loire, Reuilly

Domaines Tatin - Les Demoiselles Tatin blanc

Un vin vif et expressif, marqué par les arômes caractéristiques du Sauvignon (agrumes, buis, bourgeon de cassis). En final, on apprécie d'autant plus sa minéralité.

Le mot du Vigneron, :

"Des comme ça, moi, je fiole, je siffle et je me déglace goulûment la glotte, surtout sur des tempuras de légumes, des tartares de petits poissons et autres mets japonisants." Jean AUBRY

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaines Tatin
  • Millésime : 2017
  • Région : Loire
  • Appellation : Reuilly
  • Classifications : Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
  • Degré alcoolique : 12.5%
  • Cépage : 100 % Sauvignon blanc
  • Sol : Argilo-calcaire (kimmeridgien), graves sableuses, graves argileuses

Dégustation

Quand ?

Entre Demoiselles ou entre amis, à l'apéro ou pour tout le repas, jusqu'à 5 ans !

Comment ?

Parfait avec un poulet frit au gingembre à la Japonaise !

Le domaine

En plein Centre de la France entre le Cher et L'Indre, Les vignes des Domaines Tatin s’étendent sur les rives du Cher pour les Sauvignons blancs de Quincy et de bords de l'Arnon pour les Pinots noir, les Pinots gris et les Sauvignons blancs de Reuilly. Jean passe doucement le relais à sa plus jeune fille Maroussia.

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