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Quand ?
Servir frais mais sans excès (9° à 10°) plutôt dans des flûtes.
Préférer le rafraîchissement en seau à glace.
Pour épater - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
Apéritif ou pour accompagner élégamment tous les repas de fête
Kir Royal avec un zeste de liqueur de myrtilles ou pêches des vignes
Toasts chèvre et miel
Fruits de mer, crevettes bouquet
Poissons blancs sauce émulsionnée au Crémant
Carpaccio d'ananas
Apéritif - Dessert - Fruit de mer - Poisson
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