Bouteille 75cL
Une robe Jaune doré avec reflets verts avec des beaux cordons de bulles fines. Un nez frais, belle matière, vin complexe et élégant. Sur des notes fruités (ananas) et des nuances toastées et grillées Une bouche pétillante et vive attaque souple et fraîche. Brut, franc, toasté, ample et équilibré. Soupçon de fruits à coques (amandes) mais agréablement charnu
Le mot du Vigneron, Elise Garnier :
Elégant à l'œil et au nez, bel équilibre long en bouche
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Cave Materne Haegelin
- Région : Alsace
- Appellation : Crémant d'Alsace
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 11°
- Cépage : Pinot Chardonnay, Riesling, Pinot Auxerrois et Pinot Blanc
- Sol : v
- Type d'effervescence : brut nature - moins de 3 g/l
Dégustation
Quand ?
Servir frais mais sans excès (9° à 10°) plutôt dans des flûtes.
Préférer le rafraîchissement en seau à glace.
Comment ?
Apéritif ou pour accompagner élégamment tous les repas de fête
Kir Royal avec un zeste de liqueur de myrtilles ou pêches des vignes
Toasts chèvre et miel
Fruits de mer, crevettes bouquet
Poissons blancs sauce émulsionnée au Crémant
Carpaccio d'ananas
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