Céline et Nicolas HIRSCH
Chénas - Rouge - 2018

Beaujolais

Céline et Nicolas HIRSCH - Chénas - Rouge - 2018
9€80

The colour is garnet, brilliant, the nose elegant and spicy, with hints of black fruit, the palate is supple, crispy with fruit and spices, the tannins velvety

The word of the Winemaker, :

The pure expression of a great terroir. Hand-picked, vinified in whole bunches, vatting for 13 days, this wine is a typical Chénas with fruit, spices and silky tannins.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Céline et Nicolas HIRSCH
  • Year : 2018
  • Region : Beaujolais
  • Appellation :
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Alcoholic degree : 12.5%
  • Grape : Gamay
  • Soil : Sables issus de Granit rose altéré

Tasting

When ?

Serve as an aperitif, on a cold dish, to share a friendly moment!

How ?

Deli meats, white meats, grilled meats or brioche sausages

The Wine Estate

We settled in Beaujolais, in Chénas, in 2011. We are passionate about Gamay and the richness of the region's terroirs. Today, we produce 3 Crus: Chénas, Juliénas and Moulin à Vent as well as Rosés on 5.50 hectares. Our estate is on a human scale. All the work from the vine, in the cellar, to the bottling is done by us. We work on a vineyard of hillsides, planted with very high density due to the fact that we...

The opinion of Ambassadors

 @rillifane

Le je goute le 2015 et quelle surprise!
Nez très fin, gourmand et charmeur. Cerise kirshé, quelques épices.
Bouche franche et équilibrée. Toujours du fruit mais avec des notes de vanille et toujours cette pointe d'épice.
Le fait de vinifier en vendange entière apporte de la mache et de la structure.
Un beau représentant de son appellation. À déguster sur un roti de porc ou sur quelques plats asiatiques.

Commentaires

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @greg0

Des parfums de sous-bois et de cerise dominent au premier abord pour laisser place à des fruits rouges gourmands en bouche. Le vin est bien équilibré, rond, idéal pour un repas convivial avec des amis à qui l'on veut faire plaisir. La salade de tomates aux fraises et framboises, accompagnée de poivron verts pour commencer.

Commentaires
 @maxou

Joli nez de cerises noire
Petite fraîcheur en bouche
Plaisant !!

Commentaires
 @atchara

Un joli chénas avec la vivacité et très aromatique sur la cerise, le bois, la fenouille.
La bouche est équilibré, à boire jeune.

Commentaires
 @cyrielle0

Commentaires

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