CHAMPAGNE LEGRET & FILS

Nos vignes se situent dans la Marne sur les Coteaux du Sézannais et du Petit Morin. Nos parcelles couvrent 4 communes de l'appellation Champagne pour une surface cultivée de 4,5 hectares:- Talus-Saint-Prix (où nous cultivons 57% de meunier et 43% de pinot noir);- Sézanne (100% de chardonnay);- Barbonne Fayel (100% de chardonnay).- Oyes (100% de pinot noir).

La petite histoire

Nous avons énormément appris de nos parents et grands-parents, mais mon épouse Sandrine et moi-même avons décidé d'aller encore plus loin, en valorisant leur savoir-faire et les traditions transmises. Nous avons renforcé la démarche environnementale avec une conception élargie du respect de l'environnement, fidèle à nos convictions personnelles.1) Respect du terroir : Nous produisons nos raisins et élaborons nos champagnes sans utilisation de produits de synthèse. En 2017, Champagne Legret & Fils obtient la certification environnementale française TERRA VITIS. En 2018, nous sommes entrés dans la première année de conversion pour obtenir la certification officielle BIO UE. 2) Respect de la biodiversité et de l'écosystème : Ce n'est pas juste la terre, la vigne que Champagne Legret & Fils tient à protéger. En effet, toutes nos cuvées sont certifiées véganes depuis 2016 et sont contrôlées au niveau vinification et habillage.(papier, encre,colle, bouchon) Mais nous allons au delà, car nos emballages sont également vegans et notre viticulture est végétalienne. Nous utilisons divers traitements à base de plantes ou minéraux, ainsi que l'effet de dynamisation, nous n'utilisons aucun produit d'origine animale, ni la force de travail animale, sur toute la chaine de production. Bio ne veut pas dire vegan, et vegan ne veut pas dire bio... Mais, pour nous, l'un ne peut aller sans l'autre, par souci de cohérence et de transparence auprès de nos consommateurs. En alternative à la clarification du vin par des produits de synthèse ou d'origine animale (ex: gélatine, vessie de poisson, blanc d'oeuf, albumine), nous procédons à une filtration de nos vins avec des plaques filtrantes biodégradables et compostables en cellulose. En Février 2020, nous nous sommes lancés dans l'agroforesterie, aujourd'hui plus de 300 arbres et arbustes forestiers ou fruitiers sont plantés au coeur même de nos parcelles de vigne 3) Respect de l'humain C'est d'abord pour vous, que Champagne Legret & Fils tient à proposer des champagnes sains dotés d'une richesse aromatique reflétant terroir, tradition, et savoir-faire. Nos cuvées sont reconnues pour leur qualité exceptionnelle, elles ont remportées de multiples médailles à des concours nationaux et internationaux, grâce au talent de notre famille et de nos collaborateurs. Et c'est pour le bien-être, la santé et la sécurité au travail de toute l'équipe Champagne Legret et Fils que nous sommes engagés dans une démarche de responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE).