Le boisé, très fin, ne masque pas les fruits. L'attaque et la longueur sont de bonne posture. Sa robe dorée est très appréciable. Au nez nous y retrouvons des fruits secs variés, de la mirabelle… La bouche est bien structurée avec des arômes d’épices, d’agrumes et de miel qui se libèrent avec parcimonie.
Le mot du Vigneron, Arthur MARC :
Lune de miel Raffiné, ce champagne marie avec délicatesse les saveurs d’autrefois à l’équilibre d’aujourd’hui. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, cette cuvée historique, élevée en fût de chêne, rend hommage au savoir-faire traditionnel de la Maison et renoue avec les techniques d’un temps disparu.
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Marc
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Chardonnay, Pinot noir
- Sol : Argilo-Calcaire
- Type d'effervescence : -
Dégustation
Quand ?
"Ultima ?" "La dernière, peut-être..." L’Ultima plaît beaucoup aux amateurs de champagnes évolués, nous vous la conseillons pour un repas en tête-à-tête, parfait pour accompagner un repas en amoureux. Espérons que ce ne sera pas le dernier...
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Apéritif - Asiatique - Dessert
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