La robe est de couleur or avec des reflets dorés et de fines bulles. Un nez franc et riche, de subtils arômes d'aubépine et d'épices. Une bouche complexe et généreuse, des notes de fruits compotés et de réglisse. Belle rondeur, longue persistance avec quelques notes de caramel au lait.
Le mot du Vigneron, Stéphanie et Aurélien POUSSIN :
Un Champagne riche et expressif avec une bouche complexe et un final gourmand et persistant!! A découvrir très rapidement!!!
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Champagne Robert-Allait
- Année : 2014
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Meunier 1/3 - Chardonnay 1/3 - Pinot Noir 1/3
- Sol : coteaux craie-sable
Dégustation
Quand ?
A servir lors d'un apéritif ou en accompagnement d'un repas.
Dégustez-le dès maintenant et à conserver jusqu'à 10 ans.
Servir entre 6 et 8°C.
Comment ?
Accompagnez notre Cuvée Jordan d'un Ris de veau aux morilles, un Chapon farci, des cailles farcies aux raisins et aux figues, un filet de canard à l’orange ou bien un fromage de chèvre.
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