Couleur or jaune pâle à reflet jaune argenté. Bulles fines et collerette persistante, aspect lumineux. Fruité et légèrement épicé, aux arômes de griotte, cassis, myrtille, figue, poivre, amande.
Le mot du Vigneron, Pascale VIELLARD :
Cette cuvée 100 % Pinot Noir est la plus belle expression de notre terroir. Vin puissant équilibré entre vinosité et fraîcheur révélant des notes de griotte et de noisette.
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne VIELLARD-MILLOT
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Sol : Argilo-calcaire
- Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l
Dégustation
Quand ?
Peut accompagner tout un repas. Servir entre 10 et 12° pour révéler les arômes.
Comment ?
Tartare de bœuf au poivre de Timut, caille aux raisins.
Fromage cendré. Ananas rôti.
Dessert - Fromage - Viande rouge
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