Château Cabezac
Cuvée Alice 2018 - Blanc

Languedoc, Minervois

Château Cabezac - Cuvée Alice
9€10

The colour is a very pale yellow with silvery highlights. The lemony nose has aniseed notes. The palate is supple and round, supported by a pleasant freshness.

The word of the Winemaker, :

A lively, fresh, pretty and young wine like Gontran's granddaughter from whom its name comes.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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9€10
Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Château Cabezac
  • Year : 2018
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Minervois
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 14%
  • Grape : Grenache Blanc, Maccabeu, Vermentino, Roussanne
  • Soil : Un sol sur un lit d’alluvions récentes composées de galets roulés et un terroir calcaire avec une pierrosité élevée

Tasting

When ?

At the time of the aperitif, for a meal of fish and seafood, by the pool, in summer, every day!

How ?

Very pleasant as an aperitif, delicious with monkfish tail in American sauce. Seafood à la plancha, grilled fish and asparagus risotto.

The Wine Estate

A few kilometres from the Canal du Midi, Château Cabezac and its ochre bastide with blue shutters guard the entrance to the village of Bize-Minervois. Everything here has been designed for and around the vine. The Domaine was born from a love affair between the Dondain family, wine and the terroirs of the Minervois. A land of contrasts, with many facets, that has always fascinated the owner, Gontran Dondain. Convinced of the strong potential of the vineyard, he...

The opinion of Ambassadors

 @alexandra-parfus

Ce vin présente une robe jaune pâle.
Au nez, nous retrouvons des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche ainsi que de fleurs blanches.
En bouche, la cuvée Alice est très tendue sur l'attaque. Nous retrouvons les arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche initialement présents au nez. La finale nous dévoile une pointe d'amertume.

Ce vin accompagnerait parfaitement des fruits de mer en été.

Commentaires

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @francoismorandeau

Un vin qui rend un bel hommage à son terroir calcaire de par ses notes minérales au nez puis en bouches. Celles-ci laissent ensuite place à des notes plus fruitées et amères.

A boire à l'apéritif !

Commentaires
 @romainsorro

Un nez fruité avec des notes d'agrumes. En bouche ce vin est frais avec une belle tension et une légère amertume en final ce qui laisse présager un très bon accord avec des fruits de mer

Commentaires
 @kieran

Un vin présentant une robe jaune pâle. Au nez, des notes d'agrumes, de fleurs blanches. En bouche on retrouve les fruits blancs, avec une pointe d'amertume en fin de bouche.
Se marie très bien avec des fruits de mer.

Commentaires
 @kevin

Belle couleur jaune pâle brillante, en bouche on retrouve une belle acidité. Pourrait très bien s'accorder avec des huîtres.

Commentaires
 @theo00

Ce vin présente une robe jaune pâle et un brillant qui témoignent de sa jeunesse. Une fraicheur très agréable en bouche. Un nez floral avec des notes de fleur blanches plaisantes et des fruits très présents en fin de bouche.

Commentaires

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