Bouteille 75cL
Très belle robe grenat sombre et intense, de bonne limpidité. Le bouquet complexe développe des arômes de fruits rouges cuits et de pruneau, associés à de belles odeurs boisées de fumée et de pain grillé avec une touche fraiche de réglisse. La bouche est souple, ronde et charnue, et révèle des beaux tanins mûrs et veloutés dans un élégant équilibre entre acidité et sucrosité, jusqu’à la finale longue, savoureuse et fruitée.
Le mot du Vigneron, Freddy et Benoît Latouche :
Un vin souple avec des tanins fondus, sublimés par le passage en barrique.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Camille Gaucheraud
- Année : 2012
- Région : Bordeaux
- Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 80 % Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
- Sol : Graves, Argiles
Dégustation
Quand ?
Un vin rond, facile à boire, pour l'apéritif comme pour le repas. A boire dès maintenant, mais peut être conservé 3 à 5 ans. A carafer si possible.
Comment ?
Idéal sur une viande rouge comme un rôti de bœuf, mais aussi sur du gibier ou du fromage à pâte dure.
Fromage - Gibier - Viande rouge
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