Château d'Anglès Château d’Angles Grand vin - Rouge - 2019

Bouteille 75cL
Château d’Angles La Clape - Grand vin Rouge
Château d'Anglès - Château d’Angles Grand vin - Rouge - 2019
 
Il aime son aromatique d'épices chaudes et sa structure tannique fine et dense. La robe est rouge, profonde aux reflets noirs. Un nez complexe mêlant des parfums de fruits noirs et rouges confits à des notes d'épices, réglisse, tabac et rehaussé par une touche mentholée typique de La Clape. Une bouche pleine et élancée, structurée par des tanins denses et très fins, d'une grande longueur et équilibrée par une jolie fraîcheur. Un vin d’une grande élégance.
Le mot du Vigneron, :
Quelle élégance… Il saura sublimer vos repas gastronomiques ! Éric Fabre est venu à La Clape pour le Mourvèdre. Cultivé dans la fraîcheur du terroir de La Clape, vinifié délicatement et élevé soigneusement, il exprime dans cette cuvée l'élégance du Sud.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

 
Très à mon goût !
Bonjour, Bouteille ouverte hier avec des amis avec une bonne viande...Je le conseille fortement. Un très bon vin du Sud, de ma région...:)
Guillaume SCUDO - il y a quelques mois
Bonsoir, Je découvre doucement les vins du Languedoc, bien moins connus que les bordeaux et bourgogne, mais très surprenants. Je connais les appellations "Faugères", géographiquement, vous n'en êtes pas très éloignés. Quelle est la différence entre vos deux appellations? J'ai passé une commande de vos vins rouges "Classiques" et "Grand vin". Me conseillez vous de les conserver ? Une dernière question : je suis originaire du sud est de la France (Toulon), terre de soleil, chaleur, et ... rosé! Je trouve très peu de rosé en Languedoc, pourtant tout aussi ensoleillé. Pour quelles raisons? Je n'en vois pas dans votre domaine, est ce un choix volontaire ou imposé par Dame Nature? Je vous remercie, et espère être surpris par vos vins!Bien à vous,Guillaume SCUDO
Nicolas Gravellier - il y a quelques mois
Je me risque à une première réponse. L'appellation La Clape est coincée entre la mer qui lui procure les entrées maritimes le soir et donne de la fraîcheur aux vins. Faugères se situe un peu plus dans les terres et au nord. Ses 300m d'altitude tempèrent également la vigne mais différemment. Pour avoir fait la même commande que vous, je dirai qu'il faut déjà goûter ces deux vins dans l'ordre Classique puis Grand Vin. La cuvée "classique" est disons à boire dans les 3 ans car elle a un caractère gourmand et souple alors que le Grand vin peut être gardé plusieurs années de part sa structure mais je conseille de le tester de suite car nous sommes sur des millésimes 2010 qui commencent à être prêts à boire. Il tiendront largement 5 ans de plus mais j'aime personnellement sa jeunesse.
Alexandre Chavain - il y a quelques mois
Un rouge puissant et épicé qui appréciera une viande rouge ou un gibier. Une bouche sur les fruits noirs, poivrée et robuste à l'image du nez, il saura attendre un peu avant d'atteindre son apogée. Un joli vin de repas gorgé de soleil.

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Dégustation

Quand ?
Une merveille pour accompagner vos repas. En famille, entre amis faites en profiter… Gourmand sur sa jeunesse, plus complexe à partir de 5-10 ans (potentiel 15/20 ans). Carafer éventuellement. Servir autour de 18°C.

A conserver

Comment ?
Accord merveilleux avec les gibiers et viandes mijotées, excellent sur une côte de bœuf.

Foie gras - Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille

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