Château de Bayle Ondin - Rouge - 2018

Bordeaux, Vin de France

L’élevage en amphore a fini de sublimer tous ces caractères permettant au vin de développer des notes orientales rappelant le bois de santal, les poivres et le bourgeon de cassis. En cohérence avec les attributs développés au nez, la bouche est assurément délicate et équilibrée. De la souplesse et une belle longueur pour ce vin quasi nature, seulement 49 mg/l de soufre.

Le mot du Vigneron, Claudine et Serge Chauveau :

Les cabernets en amphore...oh surprise, c'est une invitation à ressentir l'équilibre.Ce vin nature a bénéficié de toute notre approche naturelle dans la vigne et le chai. L'harmonisation des quatre éléments a contribué à cet équilibre. Ondin ravira les
amateurs de vins sains.

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Château de Bayle
Année : 2018
Région : Bordeaux
Appellation : Vin de France
Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 12.5°
Cépage : Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvugnon 40%, Petit Verdot 10%, Merlot 10%
Sol : Coteaux argilo-calcaire